TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Seblak Mi Spesial yang Gampang Bikinnya, Gurih Pol

Seblak mi spesial lebih mantap kalau bikin sendiri

seblak mie (youtube.com/AstyAyuKitchen)

Seblak adalah salah satu jajanan yang berasal dari Bandung dengan bahan dasar kerupuk yang direndam dengan air panas terlebih dahulu, kemudian dimasak. Namun, tidak hanya kerupuk, kita bisa mengkreasikannnya dengan menggunakan bahan lain seperti mie instan, loh. 

Penasaran cara bikinnya bagaimana? Berikut ini adalah resep seblak mie spesial yang mudah dibuat.

1. Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan-bahan yang dibutuhkan (youtube.com/ArdiyantiUlyana)

Bahan yang diperlukan untuk membuat seblak mie spesial :

  • 2 bungkus mie instan
  • 2 butir telur
  • 3 buah bakso
  • 2 buah sosis
  • daun cesim ataupun sawi (secukupnya)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam
  • minyak dan air secukupnya.

Bahan Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 ruas kencur

Baca Juga: 5 Gerai Seblak Paling Hits di Bekasi, Pedasnya Juara!

2. Ulek bumbu sampai halus 

ilustrasi mengulek (youtube.com/MasakManiak)

Sebelum kita mengulek, bahan bumbu dapat diiris-iris terlebih dahulu agar lebih mudah dalam pengulekan. Setelah itu, ulek bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan kencur sampai halus. Jika tidak ingin ribet, kamu bisa menghaluskan bumbu dengan cara diblender.

3. Tumis bumbu sampai harum dan matang 

ilustrasi menumis bumbu (sajiansedap.grid.id)

Supaya seblak mie yang kita buat tidak langu, bumbu harus ditumis sampai tercium aroma harum dan matang.

4. Masukan beberapa topping

Setelah bumbu matang, masukan sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong, lalu aduk-aduk dan kita masak sebentar. langkah selanjutnya adalah masukan telur dan kita orak-arik telurnya. Kemudian tuangkan air secukupnya, lalu kita aduk kembali agar semua tercampur rata. Tunggu sampai airnya mendidih.

5. Berilah garam,bumbu mie instan, gula pasir, dan kaldu ayam  

Setelah memasukan bumbu-bumbu tersebut lalu aduklah hingga merata.

6. Masukkan mie instan dan tunggu beberapa saat.

seblak mie (cookpad.com)

Tunggu sampai mie setengah matang ,selanjutnya campurkan dengan cesim ataupun sawi .Lalu, kita masak sebentar saja, agar sayur sawi tetap segar.

Baca Juga: Resep Seblak Mie Instan ala Yummy, Pedasnya Nampol Bikin Nagih

Writer

Nurjanah

Bismillah

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya