TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Memasak Nasi Ubi Ungu Gurih, Praktis dan Enak

Bisa jadi alternatif untuk memasak nasi, nih

Nasi gurih ubi ungu ala Devina Hermawan (youtube.com/Devina Hermawan)

Siapa di antara kalian yang sedang bingung untuk mengolah ubi ungu? Jika kalian masih bingung, tidak ada salahnya untuk coba membuat nasi gurih ubi ungu yang satu ini. Cara pembuatannya cukup mudah dengan rasa yang tentunya lezat.

Nasi gurih ubi ungu ini masih sangat cocok dengan berbagai lauk pauk. Biasanya nasi ini cocok disajikan dengan ayam goreng, bihun, telur rebus, dan lain-lain.

Berikut ini resep praktis dalam pembuatan nasi gurih ubi ungu, jika dengan menggunakan rice cooker. Tanpa perlu lama lagi, yuk, langsung saja simak!

1. Iris tipis ubi ungu seperti ukuran korek api 

Irisan tipis ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Nasi gurih ini diwarnai dari ubi ungu. Kamu bisa langsung memasukkan ubinya dalam keadaan mentah ke dalam rice cooker agar lebih praktis. Syarat agar bisa langsung dimasukkan yaitu iris tipis ubi ungu seperti ukuran korek api.

Hal itu akan membuat ubi matang bersamaan dengan nasi. Meski masih mentah, ubi akan hancur saat dikukus bersamaan dengan nasi.

2. Perbandingan nasi dan air untuk memperoleh hasil lembut

Takaran air dan beras saat membuat nasi gurih ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Kendala dalam membuat nasi gurih dengan rice cooker seringkali terdapat pada hasil nasi akan terlalu lembek. Nah, untuk menghindari hal tersebut, pastikan nasi dan air memiliki perbandingan 1:1,2 agar hasil yang diperoleh matang serta lembut.

Kamu juga bisa menggunakan perbandingan 1:1 agar nasi yang dihasilkan lebih keras, namun tetap matang.

Baca Juga: Resep Nasi Pandan Panggang Ayam Pedas, Aromanya Nagih!

3. Hindari mengaduk komponen dengan nasi agar matang sempurna 

Proses memasak nasi gurih ubi ungu (youtube.com/Devina Hermawan)

Pastikan komponen seperti ubi dan bumbu halus terletak di atas nasi seperti topping saat akan dimasak menggunakan rice cooker. Hal tersebut guna membuat nasi lebih matang sempurna.

Jika diaduk, nasi yang terselip dengan komponen lain berpotensi akan kurang matang dan membuat proses memasak menjadi tidak sempurna.

4. Pastikan takaran santan sesuai 

ilustrasi santan (freepik.com/jcomp)

Gunakan 2 sendok makan santan untuk 250 gr beras. Pastikan menggunakan takaran santan tepat agar hasil yang diperoleh matang beserta tekstur sempurna. Jika santan yang digunakan berlebihan, hal tersebut akan membuat nasi terlalu lembek saat matang.

Baca Juga: 5 Hidangan Nasi dari Malaysia, Gak Cuma Nasi Lemak Kok!

Verified Writer

Ninda F

დ IG: nndf_pr დ

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya