10 Tips Membuat Saus Keju Lumer yang Creamy dan Lembut

Name: 10 Tips Membuat Saus Keju Lumer yang Creamy dan Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

Kuncinya, teknik memasak yang tepat

ilustrasi saus keju (vecteezy.com/blockbits)

Verified Writer

Nadhifa Arnesya

11 September 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Bagi pecinta keju, kehadiran saus keju yang lumer sebagai pendamping makanan utama akan menambah kelezatan yang tiada tara. Hidangan seperti ayam goreng pedas, nugget, sosis, atau nasi goreng berpadu sempurna dengan cocolan satu ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang creamy membuatmu auto nambah nasi.

Agar bisa menyantapnya setiap saat, kamu bisa membuat stok saus keju di rumah dalam jumlah banyak sekaligus. Tentunya ini akan jauh lebih hemat ketimbang beli di luar. Untuk membuat saus keju yang lumer sempurna, kamu bisa mengikuti tips berikut.

1. Pilihlah keju dengan rasa yang tajam seperti keju cheddar yang juga dapat memberikan warna cerah dan rasa yang gurih

ilustrasi keju cheddar (freepik.com/jcomp)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Nadhifa Arnesya

There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Saus Keju Lumer yang Creamy dan Lembut

1. Pilihlah keju dengan rasa yang tajam seperti keju cheddar yang juga dapat memberikan warna cerah dan rasa yang gurih

2. Agar saus keju creamy dan lembut, campurkan keju dengan susu atau krim. Susu membuat tekstur lebih ringan, sementara krim memberikan kompleksitas rasa

3. Menggunakan sedikit tepung untuk membuat saus keju akan membantu mengikat keju dan mencegahnya menggumpal

4. Tambahkan susu secara perlahan pada roux (campuran tepung dan mentega). Ini mencegah saus supaya tidak menggumpal

5. Masukkan keju sedikit demi sedikit dan gunakan api kecil agar keju tak menggumpal atau berbutir

Editor’s picks

6. Bumbui dengan bawang putih bubuk, paprika, atau lada hitam untuk memperkaya rasa. Namun jangan terlalu banyak agar rasa keju tetap dominan

7. Jangan lupa tambahkan mentega untuk memberi rasa gurih dan menghasilkan tekstur yang lebih halus. Lelehkan dulu sebelum dicampur agar menyatu sempurna

8. Parut keju cheddar sampai halus agar lebih mudah meleleh dan bertekstur lembut

9. Saus keju paling enak disajikan segera setelah dibuat. Namun, jika kamu harus menyimpan saus, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas

Rekomendasi Artikel

Resep Sambal Mentah yang Segar untuk Pendamping Makan

Resep Ongol-ongol Hunkwe yang Legit dan Kenyal

Resep Tahu Crispy Renyah Tahan Lama yang Bikin Nagih

Resep Sate Kikil Khas Angkringan Jogja yang Rasanya Lezat dan Legit

Resep Kikil Cabai Ijo yang Sedap

5 Resep Masakan Berbahan Kikil yang Enak dan Bikin Nagih

Kenapa Daging Kambing Gak Boleh Dicuci? Ini Alasannya!

5 Tips Menggoreng Lele agar Tidak Melengkung, Gak Perlu Tepung

12 Referensi Isian Sapo Tahu untuk Masakan ala Rumahan

5 Tips Membeli Wadah Bekal agar Berfungsi Optimal

Ciri-Ciri Bayi Cerdas dan Pintar yang Jarang Disadari Orangtua

Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Makanan dengan Penyedap Rasa saat Hamil

Cara Menanam Porang hingga Panen, Hasilnya Berkualitas!

3 Resep Olahan Ikan Bandeng yang Lezat dan Mudah Membuatnya

5 Isi Pesan Menyentuh BCL di Ultah Ashraf Sinclair, Ungkap Kerinduan!

13 Bedak Wardah yang Tahan Lama dan Glowing, Anti Luntur!