TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

8 Sayuran untuk Isian Karedok, Nikmat Berpadu dengan Bumbu Kacang

Disajikan dengan nasi hangat makin nikmat

ilustrasi karedok (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)

Karedok adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari tanah Sunda. Bahan utamanya adalah sayuran mentah yang disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Berbeda dari gado-gado dan lotek, karedok menonjolkan kesegaran sayuran yang teksturnya masih renyah saat dikunyah.

Karena tak melalui proses pemasakan, kandungan nutrisi dalam sayuran juga masih terjaga dengan baik. Untuk membuat karedok yang nikmat, kamu bisa menggunakan deretan sayuran berikut sebagai isiannya. Pastikan pilih yang masih fresh dan cuci sampai bersih sebelum diolah, ya!

1. Kacang panjang adalah sayuran wajib dalam karedok. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan kelezatan bumbu kacang

ilustrasi kacang panjang (pexels.com/jd garrett)

2. Timun memberikan sensasi segar pada karedok. Kamu bisa mengiris atau memotong dadu timun sebelum dicampurkan dengan bumbu kacang

ilustrasi mentimun (pixabay.com/Alexei_others)

3. Kol yang diiris tipis menambahkan tekstur renyah pada karedok. Sayuran ini juga mengandung vitamin C dan serat yang tinggi

ilustrasi kubis (unsplash.com/Shelley Pauls)

4. Tekstur taoge yang crunchy sangat cocok dipadukan dengan sayuran lain yang teksturnya lembut

ilustrasi taoge (pixabay.com/Hansbenn)

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Sayuran Segar Agar Awet, Mari Terapkan!

5. Daun kemangi menambahkan aroma harum pada karedok. Pisahkan daun kemangi dari tangkainya agar lebih mudah dimakan

ilustrasi kemangi (pixabay.com/kkolosov)

6. Tak hanya lezat disantap sebagai lalapan, terong hijau yang masih muda juga menjadi primadona dalam karedok

ilustrasi terong hijau (commons.wikimedia.org/Pullao)

7. Sayuran lain yang tak boleh dilewatkan dalam karedok adalah selada. Pilih yang masih segar dan teksturnya renyah, ya!

ilustrasi selada (pexels.com/Kai PIlger)

Verified Writer

Nadhifa Arnesya

There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya