TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Sayuran yang Renyah

Camilan lezat dengan isian sehat

Ilustrasi martabak telur (commons.wikimedia.org/Agus Damanik)

Martabak telur merupakan camilan yang digemari berbagai kalangan. Bukan tanpa alasan, rasanya yang gurih mampu menggugah selera siapa pun yang menyantapnya. Belum lagi perpaduan teksturnya yang rendah di luar dan lembut di dalam yang membuat ketagihan.

Meskipun bahan utamanya telur, tapi camilan ini juga bisa dilengkapi dengan aneka sayuran. Karena itu, martabak telur sering dijadikan alternatif bagi mereka yang gak begitu suka sayuran.

Cocok jadi pengganjal lapar atau teman saat bersantai, yuk cobain resep martabak telur kulit lumpia isi sayuran berikut ini di rumah. Hati-hati ketagihan, ya!

Baca Juga: Resep Martabak Lipat yang Lembut untuk Camilan Sore Hari

Bahan Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Sayuran

ilustrasi telur (pexels.com/Felipe Querioz)
  1. 10 lembar kulit lumpia
  2. 3 butir telur, kocok lepas
  3. ½ buah kubis putih, potong kecil
  4. 2 batang daun bawang, iris tipis
  5. ½ buah bawang bombai, cincang halus
  6. 1 buah wortel, serut halus
  7. 1 sdt garam
  8. ½ sdt merica bubuk
  9. ½ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

ilustrasi memecah telur (pexels.com/Los Muertos Crew)
  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombai hingga setengah matang.
  2. Kocok lepas telur dan tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. 
  3. Tambahkan potongan kubis putih, bawang bombai, daun bawang, dan wortel yang telah dipotong dan diiris tipis ke dalam adonan telur.
  4. Siapkan satu lembar kulit lumpia dan taruh adonan telur di atasnya. Lipat kulit lumpia hingga berbentuk segi empat. Ulangi prosesnya sampai adonan telur habis.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng martabak selama 1—2 menit di setiap sisinya. Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
  6. Martabak telur kulit lumpia isi sayuran pun siap disajikan.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Jamur Tiram, Isian Melimpah dan Enak

Verified Writer

Nadhifa Arnesya

There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya