Resep Lemper Ayam Balado, Gurih Pedasnya Nampol!
Varian baru jika kamu bosan dengan lemper yang biasa
Lemper merupakan camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dengan isian daging ayam yang gurih. Biasanya, lemper dibungkus dengan daun pisang sehingga memberikan aroma khas yang membuatnya semakin lezat.
Jika kamu suka makanan pedas, maka variasi lemper ayam balado ini patut dicoba. Isian ayamnya diberikan bumbu balado yang pedasnya menggigit sehingga menciptakan sensasi yang nikmat. Daripada penasaran, langsung intip resep lemper balado berikut ini yuk!
Bahan Lemper Ayam Balado
Bahan lemper:
- 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
Bahan isian:
- 250 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
- 1 sdt gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 10 buah cabai merah keriting
- Cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Lemper Ayam yang Gurih dengan Isian Lezat dan Melimpah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.