Resep Korean Spicy Beef Bulgogi, Pedasnya Menggigit!
Beef bulgogi versi pedas yang bikin ketagihan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner khas Korea memang gak perlu diragukan lagi kelezatannya. Beef bulgogi menjadi salah satu hidangan dari Negeri Gingseng yang populer dan banyak digemari. Dalam bahasa Korea, bulgogi berarti daging panggang dengan api.
Hidangan ini menggunakan daging sapi yang diiris tipis dan dimarinasi dalam campuran bumbu manis dan gurih sebelum dipanggang. Marinasi beef bulgogi biasanya terdiri dari kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan bumbu lain yang memberikan sentuhan mendalam pada cita rasanya.
Kalau kamu suka pedas, kamu bisa membuat beef bulgogi versi pedas yang menggigit. Cara membuatnya mudah, berikut ini resep spicy beef bulgogi yang bisa disontek. Siap-siap sediakan nasi yang banyak, ya!
Bahan Spicy Beef Bulgogi
Bahan utama:
- 500 gram daging sapi bagian sirloin, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah wortel, iris tipis (opsional)
- 2 sdm minyak wijen untuk memasak
Bahan marinasi:
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 2 sdm mirin atau bisa diganti dengan larutan gula dan air dengan rasio 3:1
- 1 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm biji wijen sangrai
- ½ sdt lada hitam
- 1 buah pir Korea atau apel, parut
Editor’s picks
Baca Juga: Resep dan Tips Jeyuk Bokkeum, Bulgogi Daging Babi yang Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.