Resep Kepiting Kenari Khas Balikpapan, Rasanya Selezat Restoran!
Gurih dan manisnya bikin ketagihan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rasanya tak lengkap berkunjung ke Balikpapan jika belum menyantap kuliner khasnya. Kota pesisir di Kalimantan Timur ini dikenal dengan aneka hidangan seafood yang segar dan menggugah selera. Salah satu yang tak boleh kamu lewatkan adalah kepiting kenari.
Bisa disebut juga kepiting kelapa, makanan ini dinamakan demikian karena kepiting ini gemar mengonsumsi kelapa. Dengan begitu, cita rasa dagingnya lebih gurih dan lembut dibandingkan kepiting lain.
Kalau ingin mencoba kelezatan seafood khas Balikpapan ini, tapi belum berkesempatan bertandang, kamu bisa bikin di rumah. Resep kepiting kenari ini bisa kamu praktikkan, ya!
Baca Juga: 4 Resep Olahan Kepiting Paling Populer dan Lezat, Rasanya Istimewa!
Bahan Kepiting Kenari
- 500 gram kepiting berukuran sedang
- 100 gram kenari, ditumbuk halus
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah lada besar
- 250 ml santan
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.