Resep Fluffy Choco Chips Pancake, Teksturnya Lembut Banget!

Cara Membuat

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.
2. Di mangkuk terpisah, campurkan susu cair, telur yang sudah dikocok lepas, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan basah menyatu.
3. Tuang campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk perlahan dengan spatula atau whisk hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk, cukup hingga tidak ada tepung yang terlihat. Tekstur adonan seharusnya agak kental.
4. Masukkan choco chip ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga merata. Pastikan choco chip tersebar merata dalam adonan.
5. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega.
6. Tuang satu sendok sayur adonan pancake ke atas wajan yang sudah dipanaskan. Masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan pancake, sekitar 2—3 menit.
7. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Angkat pancake dari wajan dan letakkan di piring saji. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
9. Fluffy choco chip pancake siap disajikan dengan topping favoritmu, seperti sirup maple, madu, atau tambahan choco chip di atasnya.

Baca Juga: Resep Pancake Apel dan Pisang Kesukaan Kamari, Enak Banget!