Resep Ayam Karage Saus Barbeku, Teksturnya Krispi dan Juicy
Perpaduan rasa pedas dan manisnya bikin pengin nambah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bicara soal kuliner khas Negeri Sakura, mungkin pikiranmu langsung tertuju pada ayam karage. Ini merupakan hidangan berbahan ayam yang diselimuti tepung terigu tipis, lalu digoreng dengan teknik deep fry sampai tekstur luarnya krispi.
Menariknya, meski digoreng sampai renyah, tapi dagingnya tetap terasa juicy. Tak ayal kalau makanan satu ini banyak diburu orang dari berbagai belahan dunia.
Namun, selain disantap begitu saja, ayam karage akan makin lezat jika disajikan dengan saus barbeku. Kalau mau coba karage chicken yang lebih variatif, coba ikuti resep ayam karage saus barbeku berikut ini, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning untuk Nasi Tumpeng
Bahan Ayam Karage Saus Barbeku
Bahan ayam karage:
- 500 gram daging ayam filet bagian paha, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm tepung maizena
- 3 sdm tepung terigu
- minyak goreng secukupnya
Untuk saus barbeku:
Editor’s picks
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus barbeku siap pakai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 1/2 sdt cuka apel
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.