TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Telur Barendo Padang yang Renyah dan Mengembang Sempurna

Tekstur kriuknya menggoyang lidah!

ilustrasi telur barendo (instagram.com/bundadeasy)
Verified
Maya Arunika

Kelezatan masakan Padang memang sulit ditolak. Selain terasa nikmat, pilihan lauknya pun beragam, seringkali bikin bingung untuk memilihnya. Jika kamu sedang tidak ingin makan rendang, telur barendo bisa jadi pilihan yang menarik.

Tekstur telur barendo yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam itu memang terasa begitu nikmat. Apalagi jika disajikan dengan sambal ijo yang pedas, rasanya jadi makin mantap!

Kabar baiknya, kamu gak harus selalu membeli olahan telur di restoran Padang, lho. Pasalnya, hanya dengan mengikuti resep telur barendo khas Padang berikut ini, kamu sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Praktikkan, yuk!

Bahan Telur Barendo Padang

ilustrasi telur (pixabay.com/PublicDomainPictures)
  1. 3 butir telur ayam
  2. 1 sdm tepung beras
  3. 1 batang daun bawang
  4. 2 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt kaldu bubuk
  8. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi mengocok telur (freepik.com/pixelstudio)
  1. Pecahkan semua telur ke dalam wadah. Kocok telur menggunakan whisk sampai merata, lalu sisihkan sebentar.
  2. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam kocokan telur. Aduk merata.
  3. Bumbui kocokan telur dengan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
  4. Masukkan tepung beras secara bertahap ke dalam kocokan telur. Kocok kembali sampai merata.
  5. Panaskan cukup banyak minyak di wajan dengan api sedang. Tuang adonan telur ke dalamnya dan goreng untuk beberapa saat.
  6. Ketika sisi bawah sudah matang, balik dengan hati-hati, agar sisi sebelahnya juga matang merata. Biarkan termasak hingga matang.
  7. Angkat dan tiriskan telur barendo hingga tidak berminyak.
  8. Sajikan telur barendo padang dengan nasi putih hangat dan sambal ijo.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Rumahan yang Simpel Banget Bikinnya

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep telur
olahan telur
Educate me
Resep IDN Times
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

3 Resep Minuman Es Tradisional yang Manis dan Segar, Cobain yuk!

Resep Coconut Almond Candy, Camilan Manis yang Bikin Anak Ketagihan

Resep Kue Putri Noong Rasa Pandan, Camilan Khas Bandung yang Legit

Daftar Menu dan Harga Urban Wagyu 2024

10 Makanan yang Bisa Dimasak dengan Panci Listrik

Resep Saus Wijen ala Restoran Jepang, Pelengkap Berbagai Hidangan

Resep Ratatouille ala Yummy, Hidangan Khas Prancis yang Nimat Abis

5 Cara Masak Ramen dengan Panci Listrik, Tetap Nikmat dan Praktis

5 Panduan Menggoreng Tahu Putih Sampai Berkulit

[QUIZ] Apakah Kamu Tahu Nama-nama Makanan Khas Madiun Ini?

7 Penyebab Sulit Punya Anak Menurut Islam

7 Zodiak yang Paling Protektif, Ada Cancer hingga Aries

Anak-anak yang Kecanduan Teknologi Berisiko Terkena Psikosis

12 Lagu Gagal Move On Barat yang Penuh Curahan Hati

Cara Menambah Berat Badan 5 Kg dalam Seminggu 

13 Rekomendasi Film Indonesia Bertema Pernikahan