Resep Kue Putih Telur Kukus Antigagal yang Empuk dan Moist

Bahan Kue Putih Telur Kukus

1. 350 gram putih telur
2. 160 gram tepung terigu
3. 150 gram gula pasir
4. 50 gram susu bubuk
5. 20 gram tepung maizena
6. 60 ml minyak goreng
7. 1 bungkus santan instan
8. 1 sdt emulsifier
9. 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Masukkan gula pasir, putih telur, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok semua bahan itu dengan mikser sampai kental dan putih berjejak.
2. Taburi garam ke dalam adonan, lalu aduk kembali menggunakan mikser. 
3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sampai halus. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sembari terus mengaduk dengan spatula.
4. Tuangkan santan dan minyak goreng ke dalam adonan kue. Aduk sampai rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna sesuai selera.
6. Tuang cetakan ke dalam loyang, lalu panaskan panci kukusan. Masukkan loyang ke dalam panci dan kukus selama 10—12 menit hingga matang.
7. Kalau sudah matang, segera keluarkan loyang dari panci. Keluarkan pula kue dari loyang dan dinginkan.
8. Sajikan kue putih telur kukus sebagai camilan sore.

Baca Juga: Resep Bolu Panggang 5 Telur yang Super Lembut dan Nikmat