Resep Cake Cokelat Lumer untuk Dessert Akhir Pekan

Cara Membuat

1. Masukkan gula pasir, garam, susu cair, dan minyak sayur ke dalam wadah. Aduk menggunakan mikser hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pasta vanila. Ayak tepung bersama bubuk cokelat dan baking powder ke dalam campuran susu. Aduk lagi sebentar, jangan sampai berlebihan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Hentakkan loyang berisi adonan, agar tidak ada udara yang terjebak di dalamnya.
4. Panaskan panci kukusan, lalu masukkan loyang ke dalamnya. Kukus kue selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
5. Angkat dan dinginkan kue yang sudah matang dari panci kukusan. Biarkan sebentar, kamu bisa membuat topping atau ganace-nya.
6. Tuang 200 ml susu cair dan agar-agar bubuk ke dalam panci. Aduk merata, lalu masak hingga shimmering. Jika sudah, segera angkat.
7. Tuang susu ke dalam cokelat batangan yang sudah disisir halus. Aduk sampai cokelatnya larut bersama susu hangat. Tambahkan butter, lalu aduk kembali.
8. Keluarkan kue dari loyang, lalu tuang ganace cokelat di atasnya sampai merata.
9. Masukkan kue ke dalam kulkas selama beberapa saat agar ganace mengeras. Jika sudah, keluarkan dari kulkas, lalu potong sesuai selera.
10. Sajikan cake cokelat lumer untuk menemani akhir pekanmu.

Baca Juga: 10 Merek Cokelat Paling Enak untuk Kado Valentine, Mana Favoritmu?