5 Resep Kreasi Cookies ala Devina Hermawan, Renyah dan Lembut!
Cocok disajikan dalam berbagai acara
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cookies merupakan hidangan yang berbahan dasar tepung terigu. Umumnya, cookies memiliki tekstur yang renyah dan tidak mudah hancur. Selain itu, cookies juga sering dijadikan isian toples karena lebih tahan lama.
Ada banyak jenis cookies dengan rasa dan tekstur yang berbeda. Melalui kanal Youtube-nya, Devina Hermawan membagikan beberapa resep kreasi cookies yang berbeda. Simak caranya, yuk!
1. Chocolate Cookies ala Amerika
Porsi penyajian: 20 pcs
Bahan:
- 200 gr mentega
- 150 gr gula pasir
- 130 gr gula palem
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 butir telur
- 280 gr tepung terigu protein sedang
- 5 gr garam
- 1½ sdt baking powder
- 1½ sdt baking soda
- 150 gr choco chips
- 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
Cara membuat:
- Masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit.
- Masukkan telur dan ekstrak vanilla, lalu kocok dengan kecepatan tinggi. Jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali, setelah itu baru kocok lagi hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak, lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur.
- Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan.
- Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok.
- Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies. Ratakan cookies menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau ditambah topping choco chips di atasnya.
- Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit.
- Chocolate cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.