Resep Ongol-ongol Pelangi yang Legit dan Kenyal di Mulut

Cara Membuat

1. Campurkan kelapa parut dengan garam, lalu aduk rata. Kukus selama 10—15 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan juga loyang atau wadah tahan panas, lalu beri daun pisang di dasarnya dan olesi dengan sedikit minyak.
3. Ambil wadah besar, lalu masukkan singkong parut. Campurkan santan kental, gula pasir, vanili bubuk, dan agar-agar tawar. Aduk merata dan menyatu.
4. Bagi adonan ke dalam empat wadah. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing adonan. Campur hingga merata.
5. Tuang adonan singkong ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kemudian, kukus adonan singkong selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin di dalam suhu ruang. Setelah itu, potong ongol-ongol singkong sesuai selera. Baluri dengan kelapa parut dan tata di atas piring.
7. Ongol-ongol pelangi siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ongol-ongol Hunkwe yang Legit dan Kenyal