Resep Melted Chocolate Cookies yang Lembut dan Lumer di Mulut

Cara Membuat

1. Ambil wadah tahan panas, lalu campurkan dark chocolate dengan susu hangat. Tim di atas air mendidih sambil diaduk rata hingga meleleh.
2. Saat sudah dingin, tutup wadah dengan plastic wrap dan simpan cokelat selama 30 menit di dalam lemari pendingin. 
3. Pada wadah berbeda, kocok mentega dengan gula halus sampai lembut. 
4. Campurkan bahan kering, seperti tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, dan cokelat bubuk hingga rata. 
5. Masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula. Kemudian, uleni sampai adonan dapat dibentuk.
6. Bagi adonan kue menjadi enam bagian. Bulatkan dan beri isian cokelat secukupnya. Tutup dan pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan habis. 
7. Tata adonan di atas loyang kue yang telah diberi mentega tipis-tipis dan kertas roti. 
8. Panggang selama 180 derajat Celsius selama 15—20 menit. Angkat dan dinginkan di atas coolling rack. 
9. Melted chocolate cookies siap disajikan

Baca Juga: Resep Matcha Sugar Cookies yang Legit dan Harum