Resep Bolu Marmer 3 Telur yang Hasilnya Lembut Paripurna

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, lalu ayak bahan kering terlebih dahulu, yakni tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk.
2. Pecahkan semua telur, lalu tambahkan emulsifier dan gula pasir. Aduk menggunakan mikser berkecepatan sedang. 
3. Mikser hingga adonan putih pucat dan kental berjejak. Kemudian, masukkan margarin cair ke dalamnya. Aduk perlahan hingga semua adonan tercampur rata. 
4. Sisihkan sepertiga adonan dalam wadah terpisah. Beri bubuk kokoa dan aduk kembali hingga merata. 
5. Siapkan loyang bolu, lalu masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian.
6. Diawali dengan setengah adonan putih terlebih dahulu, lalu timpa dengan adonan cokelat di bagian tengahnya saja.
7. Setelah itu, timpa kembali dengan sisa adonan putih. Terakhir, adonan cokelat di bagian atasnya. 
8. Kemudian, adonannya dibentuk bertekstur menggunakan tusuk sate. Hentakkan loyang bolu beberapa kali. 
9. Panggang bolu marmer selama 40 menit pada suhu 160 derajat Celsius. Tunggu bolu hingga dingin dan keluarkan dari loyang.
10. Bolu marmer siap disajikan.