Resep Ayam Bakar Madu Wijen, Menu Makan yang Bikin Kalap

Cara Membuat

1. Campurkan air lemon, saus tomat, kecap asin, kecap manis, madu, minyak wijen, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu saus tercampur.
2. Siapkan wadah kedap udara, tusuk-tusuk daging ayam menggunakan garpu dan tata di dalam wadah. Baluri daging dengan bawang putih halus, lalu siram setengah bagian saus sebagai bumbu marinasi. 
3. Aduk dan ratakan bumbu marinasi agar semua daging terbaluri. Simpan di dalam kulkas selama minimal 1 jam.
4. Siapkan wajan, lalu masukkan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian, masukkan sisa campuran saus ke dalam wajan.
5. Masak hingga saus mulai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga saus agak mengental.
6. Panaskan panggangan di atas bara api. Keluarkan daging dari dalam wadah, tiriskan sebentar. Kemudian, olesi daging dengan sedikit minyak.
7. Panggang ayam sampai matang sambil dibolak-balik dan diolesi dengan saus masak secara merata. Setelah matang, angkat dan taburi ayam dengan biji wijen.
8. Ayam bakar madu wijen siap disajikan

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Rica, Pedas Manisnya Meresap ke Dagingnya!