5 Ragam Menu Tempe Khas Nusantara Ini Menggugah Selera, Ada Favoritmu?

2. Tempe mendoan

Para pecinta makanan khas Jawa pasti sudah tak asing lagi dengan tempe mendoan. Saking terkenalnya tepung untuk membuat tempe mendoan ini diracik secara khusus lho. Perpaduan tepung terigu dan tepung beras membuat tempe mendoan memiliki rasa dan tekstur yang pas. Tempe mendoan tidak digoreng hingga garing namun di sini letak daya tarik tempe yang sering dipasangkan dengan nasi kucing tersebut.

3. Tempe bacem

Setelah olahan tempe gurih kini saatnya beralih di menu kreasi tempe Nusantara dengan rasa kecap yang manis dan khas. Satu dari sekian banyak menu yang paling favorit ialah tempe bacem. Perpaduan rasa kecap, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar dan daun salam, menciptakan rasa tempe bacem yang gurih dan kaya rempah. Tempe bacem biasa disantap dalam kondisi basah sehabis dikukus atau kering setelah digoreng.

4. Tempe orek

Tempe orek atau orek tempe gak boleh ketinggalan dari daftar olahan tempe khas Nusantara. Tempe ini memiliki dua penampilan yang berbeda, tempe orek kering dan tempe orek basah. Tempe orek kering umumnya dimasak dengan gula jawa hingga ganting dan renyah saat dimakan.

Berbeda dari itu tempe orek basah dimasak dengan tambahan air sehingga sedikit berkuah. Keduanya tetap nikmat dan bisa disajikan dengan berbagai lauk lainnya.