Resep Cake Pisang Panggang Spesial, Cuma 2 Telur tanpa Mixer!

2. Cara Membuat Cake Pisang Panggang Spesial

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, api atas bawah selama 15 menit. Sambil menunggu ovennya panas, kita bisa menyiapkan loyang dan membuat adonan cake pisang-nya. Pertama olesi loyang dengan margarin tipis-tipis, lalu lapisi dengan baking paper anti lengket, sisihkan.
2. Siapkan wadah berukuran besar, masukkan pisang yang sudah benar-benar matang dan dikupas kulitnya. Haluskan dengan menggunakan sendok sampai lumat. Masukkan bahan-bahan basah seperti telur, margarin yang sudah dilelehkan dan bersuhu ruang, dan vanili bubuk.
3. Aduk rata adonan dengan menggunakan balloon whisk atau spatula. Jika bahan basahnya sudah tercampur, baru tambahkan bahan-bahan keringnya. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, gula pasir, palm sugar, baking powder, soda kue, susu bubuk, kayu manis bubuk, dan garam.
4. Aduk rata lagi seluruh adonan sampai tercampur dan gak menggumpal. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan menggunakan spatula. Taburi permukaan adonan dengan choco chips dan almond slice. 
5. Setelah 15 menit dan oven sudah panas, masukkan loyang berisi adonan yang sudah kita buat. Panggang adonan dengan suhu 160 derajat Celcius, api atas bawah selama 60 menit. Setelah 60 menit, keluarkan loyang dan lakukan tes tusuk dengan menggunakan tusuk gigi atau tusukan sate.
6. Jika saat ditusuk gak ada adonan yang menempel, itu artinya cake pisang sudah jadi. Keluarkan cake dari loyang, lalu diamkan sampai suhunya dingin. Setelah dingin, lepaskan baking paper yang menempel di permukaan cake.
7. Pindahkan cake yang sudah jadi ke piring saji. Potong-potong cake pisang sesuai selera. Nah, resep cake pisang panggang spesial sudah siap untuk dinikmati!