TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Mantap! Resep Rujak Bebek yang Pedas nan Menyegarkan

Mudah banget lho buatnya! #LokalIDN

instagram.com/utamikuliner

Pencinta pedas mana suaranya? Kalian wajib banget coba camilan pedas nan segar yang satu ini. Namanya rujak bebek.

Makanan ini mungkin sudah tak asing lagi bagi kalian. Biasanya kalian membelinya di  tukang rujak bebek asongan yang biasanya sering datang. Karena tukang rujak ini datangnya tak menentu, lebih baik kamu coba buat sendiri.

Simak baik-baik uraian di bawah ini. Keep scrolling, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan 

pexels.com/Trang Doan

Bahan :

  • Jambu batu
  • Ubi
  • Kedongdong
  • Pisang Manggala
Bumbu :
  • Cabe rawit
  • Terasi
  • Gula
  • Kecombrang
  • Garam

Baca Juga: Resep Bumbu Rujak Bangkok yang Enak dan Super Simpel, Mantul Abis!

2. Bersihkan buah terlebih dahulu, ya!

pexels.com/Farooq Khan

Pada tahap awal, tentunya bersihkan buah terlebih dahulu agar tak ada kotoran yang tersisi ataupun hewan kecil tak terlihat. Untuk pisang manggala, pilihlah pisang yang masih muda bukan yang matang. Karena nanti pisang ini akan ditumbuk langsung bersama buah lainnya, lho!

3. Potong tebal buah sesuai selera

pexels.com/Lukas

Selanjutnya, potong secara tebal buah sebelum ditumbuk. Lalu, siapkan penumbuk rujak yang terbuat dari kayu bernama lulumpang, baik itu berukuran kecil maupun besar. Dijamin rujak hasil tumbukannya enak, lho!

4. Haluskan bumbu dan tumbuk bersama buah lainnya

instagram.com/karinadewi66

Selanjutnya haluskan bumbu terlebih dahulu. Sebelum ditumbuk, jangan lupa iris tipis kecombrang terlebih dahulu baru tumbuk bersama bumbu lainnya. Tak lupa juga tumbuk buah dengan halus setelah bumbu tadi dan aduk hingga merata, ya!

Baca Juga: 7 Kuliner Rujak Khas Nusantara yang Nikmat Pedasnya Menyegarkan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya