TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bakwan Jagung Sederhana yang Renyah dan Gurih, Tanpa Telur!

Lauk makan yang bisa dijadikan sebagai camilan juga lho

bakwan jagung (youtube.com/Fun Cooking With Yackikuka)

Ada banyak cara untuk mengolah jagung menjadi makanan, termasuk diolah menjadi bakwan jagung. Bakwan jagung adalah jenis makanan di mana jagung dicampur dengan tepung dan digoreng agak garing.

Biasanya bakwan jagung dijadikan sebagai lauk untuk makan. Namun tak sedikit pula yang menjadikan bakwan jagung sebagai camilan untuk sore hari. Teksturnya sendiri agak renyah dengan rasa manis gurih yang menggoda.

Jika kamu penasaran ingin membuat bakwan jagung di rumah, berikut resep bakwan jagung sederhana. 

1. Bahan untuk membuat bakwan jagung 

ilustrasi jagung (pixabay.com/@ulleo)

Bahan-bahan:

  • 3 buah jagung muda
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 1/2 sdt bubuk kaldu
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Baca Juga: 6 Resep Sayur Berbahan Jagung yang Kaya Gizi, Bikin Lahap Makan

2. Cuci jagung manis dan sisir hingga halus 

ilustrasi menyisir jagung (youtube.com/Ade Koerniawan)

Kupas jagung manis yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam baskom. Tuangi dengan air dan cuci hingga bersih. Terakhir, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan sebentar.

Sisir jagung sesuai selera. Jika kamu ingin tekstur yang kasar, kamu bisa sisir agak kasar. Namun sebaliknya jika kamu menginginkan tekstur yang lebih halus, maka sisir jagung tersebut hingga lembut.

3. Campur dengan tepung dan bumbu halus 

ilustrasi membuat adonan bakwan jagung (youtube.com/Ade Koerniawan)

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan ke dalam sisiran jagung. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan daun seledri yang sudah dicincang.

Tuangi dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan semua bahan tercampur rata. Atur kekentalan tepung saat dituangi air. Masukkan garam dan bubuk kaldu. Koreksi rasanya.

4. Goreng bakwan jagung hingga matang 

ilustrasi menggoreng bakwan (youtube.com/Ade Koerniawan)

Jika adonan bakwan jagung sudah siap, selanjutnya adalah siapkan wajan. Tuang minyak di dalamnya. Panaskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang saja agar bakwan bisa matang merata.

Jika minyak sudah panas, tuang adonan satu persatu menggunakan sendok sayur. Goreng bakwan jagung hingga warnanya agak kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Cucur Udang Rangup, Gorengan Khas Malaysia yang Mirip Bakwan

Verified Writer

Kiswanto Sugeng

Penyuka kopi, gunung, game apalagi kamu...!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya