7 Resep Bekal Sekolah Serba Spaghetti, Enak dan Simple

2. Resep Spaghetti Alfredo

Bahan:

1. 200 gr spaghetti
2. 50 gr keju parmesan yang sudah diparut
3. 50 gr butter
4. 100 ml susu full cream
5. 1 sdm tepung terigu
6. 2 siung bawang putih yang sudah diiris halus
7. 30 gr daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu
8. 30 gr udang yang sudah dibersihkan tanpa kulit, kepala, dan ekornya

Cara membuat:

1. Masak spaghetti hingga mencapai tingkat kematangan al dente, lalu tiriskan.
2. Cairkan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan.
4. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
5. Aduk rata saus dengan keju parmesan hingga meleleh dan tercampur sempurna.
6. Tumis daging ayam dan udang hingga matang sempurna.
7. Campurkan spaghetti yang telah direbus dengan saus alfredo dan daging tumis. Aduk rata.

3. Resep Bento Spaghetti

Bahan:

1. 1 genggam spaghetti
2. 5 sdm saus bolognese
3. 2 buah sosis
4. 1/2 siung bawang bombay
5. 1 siung bawang putih
6. garam secukupnya

Cara membuat

1. Masak pasta dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga mencapai tingkat kematangan al dente. Tiriskan pasta dan sisihkan.
2. Potong-potong tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih. Tumis sampai layu dan beraroma sedap. Tuang saus bolognese, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam wajan berisi saus bolognese. Aduk rata hingga semua bagian pasta terbalut saus. Tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk membuat saus menjadi lebih creamy. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
4. Potong-potong sosis menjadi bagian yang lebih kecil. Goreng sosis hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Tata pasta yang telah dimasak di dalam kotak makan. Letakkan potongan sosis di atas lapisan pasta sebagai hiasan.

Baca Juga: 7 Resep Bekal Unik ala Drama Korea untuk Seminggu

4. Resep Spaghetti Saus Jamur

Bahan utama:

1. 250 gr spaghetti
2. 2,5 liter air

Bahan saus jamur:

1. 1 sdm mentega
2. 20 gr bawang bombay yang sudah dicincang halus
3. 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
4. 8 buah jamur kancing yang sudah dipotong tipis-tipis
5. 1 sdm tepung terigu
6. 250 ml susu UHT
7. 1 sdt merica hitam yang sudah ditumbuk
8. 1 sdt oregano kering
9. 1 sdt basil kering
10. 1 sdt garam
11. 3 sdm kaju cheddar

Bahan tabur:

1. 1 sdm peterseli atau basil, cincang

Cara membuat:

1. Masak spaghetti dalam air mendidih hingga mencapai tekstur al dente. Angkat dan sisihkan sedikit air rebusannya.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan jamur, masak sampai layu. Taburi dengan tepung terigu, aduk rata hingga terbentuk roux.
3. Tuang susu dan air rebusan spaghetti, masak sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Bumbui dengan merica hitam, oregano kering, basil kering, dan garam secukupnya.
4. Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam saus, aduk rata hingga semua bagian terbalut saus. Tambahkan keju parut, aduk hingga meleleh.
5. Sajikan spaghetti saus jamur hangat dalam piring saji. Taburkan peterseli atau basil cincang segar sebagai hiasan

5. Resep Spaghetti Bolognesse

Bahan utama:

1. 150 gram spaghetti, direbus
2. 1 siung bawang putih

Bahan saus:

1. 100 gram daging giling
2. 1 buah bawang bombai, cincang
3. 2 tomat, diseduh, cincang kasar
4. 5 sdm saus tomat 200 ml air
5. garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Tambahkan spaghetti yang telah direbus, aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan daging giling, masak hingga matang.
3. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong, saus tomat, air, garam, dan merica bubuk. Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan bumbu meresap.
4. Tata spaghetti di atas piring saji. Siram dengan saus bolognese yang telah dimasak.
5. Sajikan selagi hangat.

6. Resep Spaghetti Marinara

Bahan utama:

1. 250 gr spaghetti
2. 3 sdm minyak zaitun
3. 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
4. 6 buah udang, bagian ekornya yang sudah dibersihkan
5. 1 buah cumi-cumi yang sudah dipotong berbentuk ring
6. 100 gr ikan dori filet yang sudah dipotong-potong
7. 1 sdm chili flakes

Bahan saus:

1. 500 gr tomat merah segar
2. 1 sendok makan pasta romat (bisa diganti saus tomat)
3. 3 sendok makan minyak zaitun
4. 1 siung bawang bombai, cincang halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sdt oregano kering
7. ½ sdt thyme kering
8. ½ sdt lada bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 ½ sdt garam

Bahan pelengkap:

1. Daun basil yang sudah dicincang kasar bagian dauunnya
2. Keju parmesan paru sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masak spaghetti hingga al dente. Saring dan sisihkan.
2. Rebus tomat sebentar, haluskan hingga halus bersama saus tomat.
3. Tuangkan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan campuran tomat, bumbui dengan oregano, thyme, lada, gula, dan garam. Masak hingga saus mengental.
4. Pada wajan terpisah, tumis seafood hingga setengah matang.
5. Campurkan spaghetti, saus marinara, seafood, dan chilli flakes. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Sajikan spaghetti marinara hangat dengan taburan keju parmesan dan daun basil segar.

7. Resep Spaghetti Panggang

Bahan:

1. 200 gram spaghetti yang sudah direbus
2. 5 buah sosis yang sudah dipotong-potong bulat
3. 1 buah bawang bombay yang sudah dicincang halus
4. 4 buah tomat yang sudah dicincang halus
5. 200 gr saus tomat
6. 2 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt gula
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/2 sdt oregano
10. 50 ml air
11. 6 butir telur
12. 500 ml susu cair
13. 1 sendok teh garam
14. 1/4 sendok teh merica
15. 100 gr keju parut
16. 50 gr keju parut untuk topping
17. 1/2 sdt cabai bubuk
18. 3 sdm minyak 

Cara membuat

1. Masukkan bawang bombay, kemudian tumis sampai harum dan layu. Tambahkan sosis dan aduk-aduk hingga tercampur sempurna. 
2. Masukkan tomat yang sudah dicincang, kemudian campurkan dengan saus tomat. Tambahkan garam dan merica sembari diaduk-aduk.
3. Rebus spaghetti dengan sedikit air, kemudian masukkan oregano. Aduk terus-menerus hingga merata.
4. Setelah matang, segera tuangkan spagheti ke loyang alumunim
5. Untuk toppingnya, kocok telur dan campurkan susu, merica, keju, dan garam.  Tangkan ke atas sajian spaghetti. 
6. Taruh loyang di nampan yang berisi air sedikit. Masukkan spaghetti ke oven dan panggang di suhu 170 derajat selama 35 menit sampai matang dan keju kecoklatan
7. Taburan keju parut dan panggang hingga keju menjadi kering.

Itulah resep bekal sekolah serba spaghetti yang dapat menjadi referensi masakanmu selanjutnya. Selamat mencoba!

Penulis: Nethania Romauli

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah Anak Berbahan Sosis, Bikin Anak Lahap Makan