Resep Chi Chong Fun Udang, Dimsum Isi Udang khas Hongkong
Kamu sudah pernah coba dimsum ini belum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Akhir-akhir ini dimsum menjadi kuliner yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Berbagai kreasi dimsum pun mulai bermunculan seiring semakin populernya hidangan ini.
Jenis dimsum pun semakin beragam, ada yang dikukus maupun digoreng. Namun, ada satu jenis dimsum yang wajib kamu coba, yaitu chi chong fun. Chi chong fun sendiri merupakan dimsum Hong Kong ala Cantonese.
Chi chong fun dalam bahasa Indonesia berarti mie gulung beras. Hidangan ini berasal dari Luoding, Guangdong, Tiongkok. Di wilayah asalnya, chi chong fun biasanya dicocol dengan kecap asin.
Kulit dimsum yang lembut dan transparan diisi dengan udang yang gurih jadi primadona dari dimsum ini. Kalau kamu sebagai pencinta dimsum, sudah pernah coba chi chong fun belum? Kalau belum, yuk recook resep chi cong fun berikut ini.
Bahan Chi Chong Fun
- 200 gr udang ukuran sedang
- 250 ml air
- 7 sdm tepung tapioka/sagu
- 4 sdm tepung beras
- 1 ikat daun kucai
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt kecap asin
Bahan tambahan :
- 2 sdm minyak bawang putih
- 3 sdm chili oil
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang Antigagal, Enak untuk Camilan Santai!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.