TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Mie Tarempa khas Kepulauan Riau

Nikmatnya kebangetan!

mie tarempa (instagram.com/e_ndro)
Verified Writer
Izam Lisa

Dari berbagai jenis mie khas Indonesia, salah satu jenis yang wajib kamu coba adalah mie tarempa. Olahan mie tarempa sendiri merupakan salah satu hidangan khas Kepulauan Riau yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.

Sajian khas Kepulauan Riau ini sangat cocok kamu nikmati saat musim hujan. Tak perlu jauh datang ke Kepulauan Riau, kamu bisa menikmati sepiring mie tarempa di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.

Bahan membuat mie tarempa khas Kepulauan Riau

ilustrasi bahan (pixabay.com/1995798)

Untuk membuat mie tarempa, yuk, siapkan bahan berikut ini:

  1. 100 gr mie gepeng
  2. 1 butir telur
  3. 100 gr ikan tongkol
  4. 50 gr tauge
  5. 1 sdt garam
  6. 300 ml air kaldu ikan
  7. 1 sdt kecap manis
  8. 2 sdt kecap asin
  9. 1 sdm saus tomat
  10. 2 sdt saus tiram
  11. Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  1. 2 siung bawang merah
  2. 4 buah cabe rawit
  3. 2 siung bawang putih
  4. 6 buah cabe merah keriting

Cara membuat mie tarempa khas Kepulauan Riau

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Langkah - langkah membuat mie tarempa:

  1. Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang, angkat, dan sisihkan.
  2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Orak arik telur sebentar lalu masukkan daging ikan yang sudah disuwir dan bumbu halus yang sudah ditumis.
  3. Masak sebentar hingga ikan matang, lalu tuangkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan air kaldu ikan.
  4. Terakhir, masukkan tauge dan mie. Masak hingga mie empuk dan air sedikit menyusut. Mie tarempa khas Kepulauan Riau siap disajikan.

Baca Juga: 3 Trivia Mi Tarempa, Mi Seafood Pedas Manis khas Kepulauan Riau

Saran penyajian mie tarempa khas Kepulauan Riau

mie tarempa (instagram.com/sharonphuaa)

Membuat mie tarempa cukup mudah dan tidak butuh waktu lama untuk mengolahnya. Rasanya yang pedas dengan aroma gurih dari ikan tongkol bikin siapa pun kalap memakannya.

Supaya lebih lengkap, kamu bisa menyajikan mie tarempa ini dengan acar cabai dan taburan bawang goreng di atasnya. Agar lebih sehat dan seimbang gizinya, tambahkan juga sayuran, seperti sawi dan pakcoi.

Verified Writer

Izam Lisa

Start your impossible

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
olahan mie
mie
makanan khas
kepulauan riau
kuliner riau
Educate me
Kumpulan Resep IDN Times
Topik Populer:
paus fransiskus
PON 2024
Pilkada 2024
Kasus Viral
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Bahan Isian Sayur Lodeh, Murah dan Bernutrisi!

5 Resep Milkshake Praktis yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Resep Butter Toast ala Kopitiam sebagai Menu Sarapan

Resep Bakwan Goreng Babi Udang yang Gurihnya Bikin Ketagihan

5 Resep Bihun Goreng yang Enak ala Rumahan

6 Bahan Pelengkap yang Bikin Minuman Makin Segar dan Spesial

Resep Cookies Cokelat Anak Kos, Camilan Simpel saat Weekend

Resep Bakpao Isi Daging Babi yang Nikmat

Resep Tumis Tomat Telur yang Super Praktis

Cara Memasak Telur di Rice Cooker, Hemat Air dan Gas!

Hampir Sama, Ini Cara Membedakan antara Cegukan dan Tendangan Janin

Siswi SMP di Medan Jadi Korban Begal Payudara, Pelaku Pengendara Motor

Perbedaan Hamil Normal dan Hamil di Luar Kandungan, Jangan Keliru

Flawless, Deretan Makeup Look A la Amy Jackson 

Panduan Primbon Haid, Menurut Hari, Tanggal, dan Waktu

6 Perbedaan iPhone Inter dan iPhone iBox yang Perlu Dipahami