TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Praktis!

Resepnya simpel dan mudah dibuat

Martabak telur roti tawar (youtube.com/Devina Hermawan)

Martabak telur merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang. Penganan ini banyak dijual pada malam hari. Rasanya yang gurih dan lezat sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Lalu bagaimana dengan martabak telur roti tawar, apakah kamu sudah pernah mencobanya? Martabak ini terinspirasi dari martabat telur dan menbosha yang digabung. Menarik sekali bukan? Yuk, intip resep martabak telur roti tawar ala Chef Devina Hermawan dalam artikel berikut ini.

1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan

Ilustrasi bahan membuat martabak (pexel.com/Victoria Emerson

Bahan utama

  • 8 lembar roti tawar kupas
  • 1 batang daun bawang
  • ½ buah bawang bombay
  • 200 gram daging giling (ayam atau sapi)
  • 3 butir telur
Bumbu-bumbu
  • 1 sdt bumbu kari
  • ¾ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt penyedap (kaldu bubuk)
  • ¼ sdt merica

Baca Juga: Resep Nasi Telur Ceplok ala Devina Hermawan, Anti Ribet!

2. Campurkan semua bahan dalam wadah

Ilustrasi mencampur bahan (pexel.com/Pavel Danilyuk)

Sebelumnya, potong kotak kecil daun bawang dan iris bawang bombay. Lalu, siapkan wadah, campurkan daging giling, daun bawang dan bawang bombay yang sudah diiris. T

ambahkan juga bumbu kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica. Aduk adonan sampai merata. Jangan lupa untuk cek rasanya.

3. Tambahkan telur setelah adonan tercampur

Ilustrasi menambahkan telur (pexel.com/SHVETS production)

Saat adonan daging sudah tercampur merata tambahkan telur, aduk rata. Sesuaikan penggunaan jumlah telur. Jika dirasa adonan masih bisa dibentuk bulat, tambah jumlah telurnya lagi.

Pastikan adonan lebih kental dan tidak encer. Setelah semua adonan sudah menyatu, siap untuk dimasukkan ke dalam roti.

4. Masukkan adonan ke dalam roti tawar

Ilustrasi roti tawar dan adonan (pexel.com/Felicity Tai)

Gunakan roti tawar yang tipis, jangan terlalu tebal. Letakkan campuran daging dan telur tadi di atasnya. Isi dengan adonan yang cukup agar seimbang dengan lapisan roti tawar. Lalu, tutup kembali dengan roti di atasnya.

Belah roti menjadi dua bagian. Ratakan adonan yang menempel di pinggir roti tersebut. Sementara itu, panaskan minyak dengan api sedang kecil. Goreng martabak hingga kecoklatan. Pastikan bagian layer dagingnya matang sempurna.

Baca Juga: Resep Martabak Manis ala Devina Hermawan, Empuk dan Bersarang

Verified Writer

Isna Zulfia

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya