10 Tips Membuat Brownies Cookies yang Legit dan Fudgy Banget

Cocok jadi camilan teman kopi dan teh

brownie cookies (freepik.com/wirestock)

03 Desember 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kue kering atau cookies memiliki banyak varian menggugah selera. Kalau kamu pencinta cokelat, maka brownies cookies adalah sajian yang patut kamu buat di rumah. Camilan ini teksturnya padat dan renyah seperti cookies, tetapi ada rasa dan kelembutan yang nikmat.

Camilan ini dicirikan dengan permukaan kue yang crack atau retak, tetapi bagian dalamnya fudgy seperti brownies. Untuk mendapatkan kue yang lezat dan legit, kamu bisa menerapkan sepuluh tips membuat brownies cookies ini.

1. Kamu bisa melelehkan mentega dan cokelat bersamaan agar proses memasak lebih efisien. Gunakan metode double boiler atau microwave

ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/Anna Tarazevich)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Brownies Cookies yang Legit dan Fudgy Banget

1. Kamu bisa melelehkan mentega dan cokelat bersamaan agar proses memasak lebih efisien. Gunakan metode double boiler atau microwave

2. Dark chocolate yang dipakai untuk cookies ini bisa berkisar 75 persen kokoa atau kurang dari itu supaya rasa tetap seimbang

3. Saat mengocok telur dan gula, mulai dari kecepatan sedang supaya bahan larut. Pastikan adonan benar-benar ringan dan mengembang

4. Pastikan telur dalam kondisi suhu ruang agar lebih mudah mengembang dan mampu tercampur dengan baik bersama adonan lain

5. Gula yang digunakan untuk brownies cookies bisa berupa gula pasir atau campuran brown sugar. Boleh juga diganti gula kastor

Editor’s picks

6. Untuk membantu adonan mengembang dan menghasilkan tekstur fudgy di bagian dalam, jangan lupa sertakan baking powder

7. Diamkan adonan sekitar beberapa menit di kulkas untuk membantunya lebih set dan gampang di-scoop

8. Panas oven untuk memanggang cookies ini umumnya di 180 derajat Celsius agar hasilnya crack dan fudgy. Jangan lupa dipanaskan, ya!

9. Kamu bisa juga menambah taburan sea salt pada permukaan cookies untuk memberi variasi tampilan dan rasa yang lebih lezat

Rekomendasi Artikel

7 Bahan Pedas untuk Mi Rebus yang Lebih Nikmat

5 Cara dan Tips Membersihkan Tempat Makan Tupperware, biar Lebih Awet

Resep Banana Smoothies, Ide Sarapan Praktis yang Ngenyangin

7 Makanan Instan Berkuah untuk Stok Musim Hujan

Resep Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging, Pakai Takaran Sendok!

8 Tips Teflon Aman dari Goresan, biar Lebih Awet

9 Macam Olahan Pisang Goreng dengan Bentuk Menarik

Resep Cucumber Garlic Salad, Menu Diet yang Praktis, Sehat, dan Segar

3 Resep Minuman Es Tradisional yang Manis dan Segar, Cobain yuk!

Resep Coconut Almond Candy, Camilan Manis yang Bikin Anak Ketagihan

7 Ciri Khas Rumah Adat Gorontalo, Jadi Simbol Identitas Suku Gorontalo

7 Resep JSR Promil Suami Istri dr. Zaidul Akbar

Sejarah Maulid Nabi Muhammad SAW dan Keutamaan Merayakannya

Tips Kenakan Celana Jeans saat Berhijab

6 Cara Efektif Menghilangkan Bulu Halus di Wajah

50+ Ide Caption Jalan sama Teman untuk Postingan Instagram