Resep Sambal Kencur yang Nikmatnya Bikin Kamu Nambah Nasi
Cocok jadi pelengkap nasi sampai gorengan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kencur dikenal sebagai salah satu rempah beraroma khas dan pedas. Sensasinya juga berbeda dari bahan sejenis. Bukan cuma itu, komponen ini terkenal cukup menyengat. Makanya, bisa langsung dikenali saat dimasukan dalam satu masakan.
Selain biasa dipakai dalam bumbu seblak, kencur juga dapat dijadikan bumbu dasar sambal, lho. Nuansa pedas dan harumnya bisa bikin siapa saja terkesima. Biar tahu cara bikinnya, langsung intip resep sambal kencur di bawah ini agar bisa langsung dibuat.
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Wijen, Lauk Istimewa untuk Pencinta Pedas!
Bahan Sambal Kencur
- 8 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- garam sesuai selera
- gula sesuai selera
- penyedap sesuai selera, opsional
- jeruk nipis sesuai selera
- minyak secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.