Resep Pancake Keju yang Fluffy untuk Menu Sarapan Enak

Cara Membuat

1. Campurkan susu cair bersama 2 sendok makan jeruk nipis, lalu aduk rata. Diamkan adonan selama 10 menit sampai timbul busa atau buih.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan terigu, baking powder, soda kue, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Pecahkan sebutir telur dan kocok rata pakai garpu atau whisk. Kemudian, tuangkan ke dalam mangkuk berisi adonan kering.
4. Tambahkan juga mentega cair dan larutan susu ke dalam mangkuk tepung, lalu aduk sebentar.
5. Masukkan keju parut dan aduk hanya sampai rata. Jangan terlalu lama mengaduknya, ya.
6. Panaskan wajan antilengket di api sedang. Bila sudah cukup panas, masukkan satu sendok sayur adonan pancake. Masak sampai satu sisinya kecokelatan.
7. Bila sudah matang, angkat pancake dan ganti adonan baru. Lakukan sampai selesai.
8. Pancake keju bisa ditata di atas piring dengan tambahan madu dan ekstra keju.
9. Pancake keju siap disantap dengan topping tambahan jika kamu suka.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Permukaan dan Bentuk Pancake ala Rumahan yang Mulus