Resep Onigiri Isi Ayam Kecap untuk Menu Bekal Praktis

Cara Membuat

1. Langkah pertama, cuci bersih dada ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Siapkan air dalam panci, didihkan di api sedang.
3. Masukkan potongan daging dan beri selembar daun salam, masak sampai matang.
4. Setelah ayam empuk, suwir-suwir dan sisihkan.
5. Kupas bersih bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam ulekan.
6. Haluskan bawang bersama kemiri serta cabai merah dan cabai rawit yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
7. Siapkan wajan bersih dan masukkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus saat wajan sudah panas, lalu masukkan daun salam serta daun jeruk.
8. Masak sampai bumbu mengeluarkan aroma harum. Kemudian tambahkan ayam suwir dan bumbui menggunakan kecap, gula, lada, garam, serta masukkan sedikit air.
9. Masak semua bahan sampai bumbu meresap sempurna dan air menyusut, koreksi rasa. Jika sudah cukup tinggal matikan api, sisihkan.
10. Untuk membuat nasi, tinggal campurkan bersama garam, aduk rata.
11. Ambil nasi secukupnya, buat lekukan dalam nasi dan masukkan sejumlah ayam suwir. Bentuk menjadi segitiga dan pastikan isian tidak bocor.
12. Bungkus dengan rumput laut atau nori, lakukan sampai habis.
13. Onigiri isi tumis ayam kecap siap dinikmati.