Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kentang merupakan salah satu bahan masak kaya karbohidrat yang bisa dimasak dengan berbagai macam cara, salah satunya dipanggang. Sajian satu ini dikenal sebagai kentang panggang bawang putih yang pas banget untuk mengganjal lapar, terlebih karena rasanya yang gurih, wangi, dan lembut.
Dilansir Food Network, proses pembuatan makanan ini pun sangat simpel sehingga bisa dimasak kapan saja di rumah. Yuk, simak resep kentang panggang bawang putih seperti yang tertera berikut ini.
Bahan kentang panggang bawang putih
Kentang mentah (pixabay.com/eKokki) - 1,5 kg kentang
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 8 siung bawang putih
- 2 sdm daun peterseli bubuk (opsional)
Cara membuat
Kentang panggang (pexels.com/Alexander Zvir) - Langkah pertama, kupas terlebih dahulu bawang putih yang sudah dipersiapkan.
- Berikutnya, parut bawang putih atau cincang halus. Sisihkan.
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.
- Berikutnya, siapkan kentang yang sudah dicuci bersih. Potong dua bila diperlukan.
- Campur bumbu-bumbu penunjang, seperti minyak zaitun, garam, bawang putih, serta lada hitam bubuk. Aduk-aduk dengan rata.
- Siapkan loyang besar untuk memanggang. Pindahkan kentang ke atasnya, campurkan bersama bumbu dan pastikan semua kentang terbalur dengan merata.
- Ratakan kentang, jangan sampai bertumpuk supaya bisa matang dengan baik.
- Berikutnya, panggang kentang selama kurang lebih 50-60 menit.
- Jangan lupa dibalik saat proses memasak berlangsung.
- Kalau sudah matang, keluarkan adonan dari panggangan dan biarkan sampai agak hangat.
- Kentang panggang bisa segera dinikmati dengan tambahan daun peterseli dan keju parmesan.
Baca Juga: Resep Keju Berbahan Kentang, Cocok buat Vegetarian!
Tips memasak
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi kentang (pexels.com/Pixabay) - Pilih kentang dengan ukuran yang seragam supaya matangnya pas bersamaan. Kamu juga bisa memakai baby potato supaya kentang tidak perlu dipotong-potong lagi.
- Jika ingin menyertakan kulit kentang untuk ikut dipanggang, maka pastikan bahwa kentang dicuci dengan benar dan bersih supaya lebih aman dan nyaman saat dikonsumsi.
- Setelah dicuci bersih, keringkan kentang memakai bantuan kain atau tisu bersih. Ini dilakukan supaya kentang terasa lebih enak dan renyah saat dipanggang.
- Selain bumbu di atas, kamu juga bisa menambahkan perasa lainnya. Misal, paprika, cabai bubuk, dan lain-lain sesuai selera.
- Proses membalik kentang saat dipanggang berfungsi untuk mengukur dan memperkirakan kematangan kentang supaya tidak ada yang masih dalam kondisi mentah.
Baca Juga: Resep Pakcoy Bawang Putih ala Chinese Food Resto yang Simpel
