Resep Brownies Muffin Memikat untuk Para Pencinta Cokelat

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk atau wadah tahan panas, masukkan cokelat dan mentega ke dalamnya, sisihkan.
2. Masukkan air secukupnya ke dalam panci kecil dan didihkan di api sedang. Lalu taruh mangkuk isi cokelat dan mentega, lelehkan sambil diaduk sesekali. Angkat dan dinginkan.
3. Berikutnya, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuai panggangan masing-masing.
4. Siapkan mangkuk bersih, pecahkan 3 butir telur. Masukkan gula pasir, garam, ekstrak vanilla, dan kopi bubuk.
5. Kocok adonan memakai whisk sampai berubah warna menjadi kekuningan dan agak kental.
6. Berikutnya, tambahkan lelehan cokelat dan mentega, kemudian aduk sampai rata.
7. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak, lalu aduk perlahan pakai spatula.
8. Terakhir tinggal masukkan chocolate chips dan ratakan.
9. Siapkan paper cup atau cetakan muffin, tuang adonan sama rata.
10. Panggang adonan selama kurang lebih 17-20 menit, atau sampai matang.
11. Brownies muffin siap dinikmati!