TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bolu Kukus Santan Kara yang Terasa Gurih dan Lembut

Cocok buat kamu yang gak bisa konsumsi susu

ilustrasi resep bolu kukus santan kara (pexels.com/Denis Liendo ✅)

Banyak bahan untuk membuat bolu kukus lebih legit dan gurih. Salah satunya santan. Bahan ini berperan penting dalam membentuk struktur kue yang empuk disertai aroma khas. Perpaduannya begitu memanjakan lidah, terlebih bagi orang Indonesia.

Saat menyertakan santan, kamu tak perlu repot menambahkan mentega atau margarin dalam adonan. Bahkan, karena adanya santan instan, kamu gak lagi harus memarut dan memeras yang memakan waktu. Praktis, kan?

Nah, resep bolu kukus santan kara yang terasa gurih dan lembut di mulut ini bisa kamu praktikkan. Jadikan camilan atau mungkin suguhan saat ada acara spesial, ya!

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Tanpa Sprite yang Tetap Mengembang Sempurna

Bahan Bolu Kukus Santan Kara

ilustrasi bahan kue (freepik.com/freepik)
  1. 200 gram tepung terigu
  2. 3—4 butir telur
  3. 150 gram gula pasir
  4. ¼ sdt vanili, opsional
  5. 1 sdt cake emulsifier
  6. 1 bungkus santan kara (65 ml)
  7. ½ sdt baking powder
  8. 100 ml minyak sayur
  9. sejumput garam

Cara Membuat

ilustrasi memindahkan adonan ke loyang (freepik.com/freepik)
  1. Siapkan panci kukusan dan isi air secukupnya. Didihkan menggunakan api sedang, lalu sisihkan.
  2. Di dalam mangkuk besar, pecahkan telur. Masukkan gula pasir, emulsifier, dan vanili.
  3. Kocok adonan telur menggunakan mikser sampai rata. Naikkan speed secara perlahan sampai adonan berubah putih berjejak.
  4. Masukkan santan ke dalam mangkuk adonan dan kocok kembali sampai rata.
  5. Turunkan kecepatan miksee ke low speed, lalu masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Matikan mixer bila semua komponen sudah tercampur rata.
  6. Tambahkan minyak dan aduk merata menggunakan spatula. Pastikan minyak tercampur maksimal ke dalam adonan supaya kue tidak bantat.
  7. Berikutnya, siapkan loyang dan olesi pakai margarin. Tuangkan semua adonan ke dalamnya, lalu hentakkan sebanyak 2—3 kali.
  8. Kukus adonan kue selama 30 menit atau sampai matang dengan panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika sudah matang, keluarkan.
  9. Bolu kukus santan kara siap disantap!

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pisang Anti Gagal, Ada Tipsnya!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya