Cara Membuat Yorkshire Puding, Makanan ala Inggris dari Tepung

Cara Membuat

1. Panaskan oven di suhu 230 derajat Celsius.
2. Siapkan mangkuk sedang, lalu masukkan telur, air, susu, tepung terigu, dan garam. Kocok sampai adonan bertekstur halus dan lembut.
3. Diamkan adonan di suhu ruang selama 30 menit.
4. Sediakan loyang yorkshire puding dan olesi menggunakan minyak. Masukkan ke oven, lalu panaskan selama 10 menit.
5. Kalau sudah, tuangkan adonan hingga setengah penuh ke dalam loyang tersebut.
6. Panggang adonan selama 15-25 menit, tergantung besaran loyang yang dipakai.
7. Kalau sudah mengembang, keluarkan yorkshire puding dari cetakan dan sajikan.

Pengganti Loyang Yorkshire Puding

Dalam proses pembuatan yorkshire puding, diperlukan cetakan khusus yang memiliki cekungan dengan kedalaman tertentu. Namun, apabila kamu tidak memiliki cetakan tersebut, maka ada ganti yang lebih mudah ditemukan adalah muffin tin.

Cetakan muffin atau loyang cupcake dengan cekungan yang hampir mirip yorkshire puding. Kamu hanya perlu memperhatikan diameter dari cekungan tersebut agar yorkshire puding memiliki besaran yang pas.

Hindari Membuka Tutup Oven sebelum Matang

Selama adonan yorkshire puding dipanggang, sebaiknya hindari membuka pintu oven sebelum adonan matang. Hal tersebut sangat beresiko menurunkan kinerja adonan saat mengembang, mengingat pintu oven yang dibuka dapat menurunkan suhu.

Demi menghindari kegagalan tersebut, sebaiknya hindari membuka pintu oven. Jika ingin mengecek adonan, lakukan melalui pintu kaca yang terdapat pada oven daripada membuka pintunya. Karena hal tersebut rentan membuat yorkshire puding gagal mengembang dan menjadi kempis.