Resep Ayam Goreng Bumbu Peyek, Renyah dan Gurih
Enak juga lho bumbu peyek dibuat ayam goreng
Suka makan peyek? Gorengan satu ini cukup populer sebagai kudapan atau lauk. Dengan peyek, makan jadi lebih nikmat. Peyek atau rempeyek memiliki tekstur renyah dan kering dengan dominasi rasa asin yang gurih. Isian peyek beragam. Umumnya diisi biji kacang tanah atau kedelai.
Selain itu peyek bisa juga diisi dengan bahan pangan hewani seperti ikan teri atau rebon. Namun pernahkah terbayang membuat ayam goreng dari bumbu peyek? Sepertinya menarik kalau kita coba ya? Berikut resep ayam goreng bumbu peyek.
1. Bahan Ayam Goreng Bumbu Peyek
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong-potong
Bumbu halus:
1. 15 siung bawang putih
2. 15 buah cabai merah keriting
3. 4 butir kemiri
4. 2 sendok teh ketumbar
5. 1 ruas jempol kencur
Bumbu seasoning:
1. 1 sendok teh garam
2. 2 sendok teh kaldu bubuk
3. 1/4 sendok teh merica
4. 1 butir telur
5. 4 sendok makan tepung terigu
6. 1 sendok makan tepung beras
7. 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
8. 200 mili liter santan cair
Pelengkap:
1. Nasi putih hangat
2. Timun
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serai yang Gurih dan Sedap, Masaknya Mudah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.