5 Resep Cireng Isi, Krispi di Luar dan Kenyal di Dalam
Kreasi cireng isi bisa jadi camilan asin dan manis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cireng atau aci goreng, merupakan camilan khas Sunda yang begitu digemari. Perpaduan tekstur kriuk di luar dan kenyal di dalam, berpadu dengan bumbu pedas yang meresap, membuat cireng selalu menggoda untuk dinikmati.
Bagi kamu yang ingin berkreasi dengan cireng, artikel ini menghadirkan resep kreasi cireng isi yang lezat dan mudah dibuat. Dari gurihnya ayam taichan, pedasnya tumis jamur, sensasi kemangi di cireng isi tempe, manisnya cokelat, hingga perpaduan segar cireng isi sawi telur, semua bisa kamu coba di sini.
Siap memanjakan lidah dengan kreasi cireng isi yang krispi di luar, kenyal di dalam? Yuk, simak resep cireng isi berikut ini!
1. Resep Cireng Isi Ayam Taichan
Bahan utama:
Cireng:
- 200 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih di blender
- 190 ml air
- 1 sendok makan irisan daun bawang
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan isian:
- 250 gram ayam fillet
- 30 gram cabe merah, blender
- 40 gram cabe rawit merah, blender
- 3 siung bawang putih, blender
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 ml minyak sayur
Alat dan perlengkapan:
- Blender
- Sendok
- Rolling Pin
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
- Campurkan air dan bawang putih yang dihaluskan dan rebus hingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran kering tadi.
- Aduk rata adonan dengan sendok kayu dan uleni adonan selama 5 menit.
- Untuk membuat isian ayam taichan, panaskan minyak sayur dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam fillet.
- Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Terakhir, masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api dan angkat.
- Gilas adonan cireng dengan menggunakan rolling pin. Cetak cireng berbentuk lingkaran dan masukkan isian ayam taichan di dalamnya. Lipat cireng jadi dua dan tutup pinggiran cireng seperti pastel. Buat sampai selesai.
- Panaskan minyak goreng, goreng cireng isi ayam taichan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.