TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sambal Rebus yang Pedasnya Nampol meski Tanpa Minyak

Cocok dipadukan dengan lauk apa saja

Ilustrasi sambal (instagram.com/mandachastity)

Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal pasti rasanya ada yang kurang. Makanya, banyak sekali variasi sambal yang kamu temukan, mulai dari Sabang sampai Merauke. 

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep sambal rebus yang berbeda dari biasanya. Tak perlu tambahan minyak, sambal yang satu ini terbuat dari bahan-bahan yang direbus, sehingga lebih sehat dan rendah kalori. 

Rasa pedasnya pun tetap keluar dan cocok dipadukan dengan lauk apa saja. Gimana, tertarik untuk mencobanya? Berikut resep sambal rebus yang mudah dipraktikkan.

Bahan Sambal Rebus

Ilustrasi cabai rawit. (IDN Times/Vadhia Lidyana)
  1. 8 buah cabai rawit
  2. 1-2 buah tomat
  3. 5 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 sdt terasi
  6. gula merah secukupnya
  7. garam secukupnya
  8. kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: 7 Resep Sambal ala Waroeng Spesial Sambal, Karakter Pedasnya Bikin Nagih

Cara Membuat

  1. Rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan air secukupnya. Masak hingga air meresap. 
  2. Jika sudah, tiriskan dan masukkan ke dalam cobek. Ulek bersama terasi, gula merah, garam, dan kaldu bubuk hingga halus. 
  3. Setelah halus, koreksi rasanya. Sambal rebus pun siap dinikmati. 

Baca Juga: 4 Perbedaan Sambal Matah dan Sambal Dabu-Dabu, Jangan Keliru Lagi ya!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya