TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Leker Holland, Kue Khas Belanda untuk Camilan Akhir Pekan

Rasa menteganya kuat banget, lho

lekker holland (instagram.com/caesan.kitchen)
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Leker holland biasa juga disebut boterkoek atau dutch buttercake. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dan aroma mentega yang khas, karena takaran menteganya hampir sama dengan takaran tepung terigu. Tekstur luarnya kering mirip kue kering, tapi dalamnya lembut. 

Cocok disajikan saat acara istiewa, kamu bisa mencoba memasak leker holland sendiri di rumah. Tinggal lihat resep dan cara membuat leker holland berikut ini. Dijamin bakal bikin kamu gak berhenti ngunyah, deh!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi tepung (thespruceeats.com)

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah 
  • 200 gram mentega
  • 150 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Topping:

  • 100 gram kacang almond cincang, opsional
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair

2. Kocok mentega dengan mikser

ilustrasi mengocok mentega (instructables.com)

Masukkan mentega, gula halus, telur, dan ekstrak vanilla ke dalam wadah. Kocok dengan menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga creamy.

Baca Juga: Resep Leker ala D’Crepes yang Manis dan Renyah, Gurih Banget!

3. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi mengayak tepung (us.kiwilimon.com)

Langkah selanjutnya, ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan mentega. Aduk menggunakan spatula.

Setelah itu, siapkan loyang ukuran 25x25 cm. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan sisihkan.

4. Olesi dengan kuning telur

ilustrasi kuning telur (meinhardtfinefoods.com)

Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dengan susu cair, kemudian aduk merata. Oleskan ke atas adonan kue. Taburi dengan cincangan kacang almond.

Baca Juga: 5 Perbedaan Crepes dan Leker, Camilan Renyah untuk Teman Ngopi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep camilan
Resep Kue
Educate me
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni

Cegah Antraks, Kemenkes Beri Profilaksis untuk Populasi Terpapar

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih