Resep Empal Gentong Cirebon Sederhana
Cuma empat langkah aja, kok
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cirebon memiliki banyak kuliner khas yang disukai banyak orang, salah satunya empal gentong. Sekilas empal gentong mirip dengan gulai yang kaya rempah. Tentu cocok dengan sepiring nasi putih hangat.
Walaupun bahan-bahannya cukup banyak, tetapi cara pembuatan empal gentong gak terlalu sulit, kok. Berikut resep empal gentong sederhana yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan Membuat Empal Gentong
Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging
- 500 ml air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 saset santan instan
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Bumbu tambahan:
- 3 biji cengkih
- 3 biji kapulaga
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm kayu manis
Baca Juga: Resep Empal Gepuk Serundeng, Lauk Makan Siang yang Gurih
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya