Resep Ci Cong Fan Rumahan, Camilan Favorit yang Selalu Ada di Kopitiam
Apakah ci cong fan salah satu camilan favoritmu?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chee cheong fun atau ci cong fan merupakan olahan tepung beras khas China. Sekilas mirip mi lebar, tekstur ci cong fan lembut dan kenyal. Rasanya juga asin gurih karena isiannya berupa kucai dan udang.
Sajian ini sering ditemui di restoran dimsum atau kopitiam. Meski terlihat rumit membuatnya, sebenarnya kita juga bisa membuat ci cong fan sendiri di rumah, lho. Nah, resep ci cong fan rumahan berikut ini bisa jadi panduan memasakmu.
1. Bahan-bahan dari ci cong fan
Bahan-bahan:
- 450 ml air
- 100 gram tepung beras
- 6 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
Bahan isian:
- 100 gram udang kupas, cincang lalu tumis
- 5 lembar kucai, iris halus
- 2 sendok makan bawang putih, cincang halus
Bahan saus:
- 1,5 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
Baca Juga: 10 Masakan Chinese Food Halal yang Paling Populer di Indonesia
Baca Juga: Resep Claypot Rice Cooker untuk Anak Kos, Nikmat dan Anti Ribet