Resep Cheese Souffle Super Lembut dan Langsung Lumer di Mulut

Cara Membuat

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. 
2. Siapkan wadah tahan panas, lalu baluri semua permukaannya dengan mentega. Sisihkan.
3. Dalam panci, lelehkan mentega, lalu masukkan tepung dan masak dengan api sedang sambil diaduk.
4. Masukkan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
5. Masukkan keju, bawang bombai, garam, dan lada. Aduk hingga rata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali. Sisihkan.
6. Kocok putih telur yang sudah diberi air lemon, hingga stiff peak.
7. Masukkan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga rata. 
8. Kalau sudah tercampur, tuangkan ke dalam wadah tahan panas. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit.
9. Jika sudah, keluarkan dan sajikan.