TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Babi Kuah Bening, Olahan Sup yang Cocok Jadi Comfort Food

Badan jadi lebih hangat dan nyaman

Ilustrasi babi kuah bening (instagram.com/childs_fey)

Bingung mau mengolah stok daging babi jadi masakan apa lagi? Tak perlu pusing, karena kamu bisa mengolahnya dengan bahan-bahan simpel. Seperti babi kuah bening misalnya. 

Untuk memasak makanan berkuah yang satu ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja. Di antaranya seperti bawang putih, seledri, daun bawang, garam, dan merica.

Eits, meski simpel, tapi menu babi kuah bening ini sering jadi comfort food banyak orang, lho. Tak usah berlama-lama, langsung recook resep babi kuah bening ini, yuk! 

Bahan Babi Kuah Bening

Ilustrasi daging babi (vecteezy.com/bigcxlotus)
  1. 250 gram daging babi
  2. 250 gram otot sapi
  3. 4 siung bawang putih, memarkan
  4. 2 batang daun bawang
  5. 1 potong juhi kering
  6. 1 batang seledri
  7. 1 liter air
  8. 1/4 sdt merica
  9. garam secukupnya

Baca Juga: 7 Resep Babi Kuah yang Empuk dan Kenyal, Rasanya Gak Membosankan

Cara Membuat

  1. Rebus daging babi, otot sapi, dan juhi di dalam panci presto hingga matang. Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Jangan buang air sisa rebusan babi, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih. Masukkan daging babi, otot sapi, dan juhi. Tumis sebentar, lalu tuangkan air kaldu sisa rebusan babi. 
  3. Masukkan seledri yang diikat, garam, dan merica. Didihkan, lalu koreksi rasanya.
  4. Sajikan babi kuah bening selagi hangat.

Baca Juga: 5 Resep Babi Goreng Sederhana untuk Pemula, Rasanya Boleh Diadu

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya