Resep Kupat Tahu Mangunreja, Kuliner Andalan Tasikmalaya saat Lebaran
Kuliner Lebaran andalan Tasikmalaya, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kupat atau ketupat merupakan salah satu makanan yang disajikan saat Hari Raya Idulfitri. Ada berbagai macam makanan Nusantara disajikan bersama kupat yang bisa dipilih untuk sajian Lebaran. Salah satunya adalah kupat tahu Mangunreja.
Kupat tahu Mangunreja adalah kupat tahu bumbu kacang khas Mangunreja, Tasikmalaya. Meski makanan satu ini mudah ditemui di hari-hari biasa, khususnya di Tasikmalaya, tetapi kupat tahu Mangunreja juga sangat cocok dinikmati saat Lebaran, lho.
Dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan mudah didapat, kamu bisa mempraktikkan resep kupat tahu mangunreja ini untuk disajikan saat Lebaran. Masih ada waktu, kok!
Baca Juga: 5 Makanan Nusantara dengan Kacang Tolo, Pernah Coba yang Mana?
Bahan Kupat Tahun Mangunreja
Bahan utama:
- kupat secukupnya, potong sesuai selera
- tahu goreng secukupnya, potong sesuai selera
- taoge secukupnya, rebus atau rendang dengan air panas
Bahan bumbu:
- ¼ kg kacang tanah sangrai/goreng
- ¼ kg bawang daun
- ¼ kg cabai merah besar
- 30—33 ml santan kental (½ bungkus santan kental instan ukuran 65 ml)
- air secukupnya
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
Editor’s picks
Bahan pelengkap:
- bawang goreng secukupnya
- kerupuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
- sambal secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.