TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis, Aromanya Semarakkan Tahun Baru

Kunci kelezatan ayam bakarmu, nih!

ayam bakar (unsplash.com/satriasetiawan)

Bagi sebagian orang, merayakan pergantian tahun adalah sebuah keharusan. Meskipun hanya sekadar berkumpul bareng keluarga, malam tahun baru paling seru menyantap makanan nikmat. Salah satu makanan yang sering dihidangkan adalah ayam bakar.

Memang sih, kebanyakan orang lebih sering membakar ikan ketika mengadakan acara barbeque-an. Namun, kelezatan ayam bakar gak akan kalah nikmat jika kamu membumbuinya dengan bumbu pedas manis. Sudah pernah mencobanya?

Bisa kamu jadikan inspirasi bumbu nantinya, resep bumbu ayam bakar pedas manis ini menyerap sedap sampai ke tulang. Cocok disajikan buat menu makan pesta pergantian tahunmu nanti, nih.

Bahan Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis

ilustrasi daging ayam (pexels.com/Christina Voinova)
  1. 12 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 7 buah cabai merah keriting
  4. 1 ruas jahe
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 1 ruas kunyit
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula merah, sisir halus
  9. Lada bubuk secukupnya
  10. Air secukupnya
  11. Minyak sayur secukupnya

Baca Juga: 7 Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap untuk Meriahkan Tahun Baru

Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis

ilustrasi memanggang daging ayam (pexels.com/juliafilirowska)
  1. Siapkan talenan, lalu mulailah mengupas bawang putih dan bawang merah. Masukkan keduanya ke dalam blender atau food processor.
  2. Tambahkan cabai merah keriting, gula merah, jahe, lengkuas, dan kunyit ke dalamnya. Haluskan sampai lembut, lalu sisihkan sebentar.
  3. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak ke dalamnya. Panaskan sebentar dengan api kecil.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui juga dengan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
  5. Bumbu ayam bakar pedas manis sudah bisa kamu gunakan. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu tersebut.

Verified Writer

Fernanda Saputra

a writer.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya