Resep Tipat Cantok Khas Bali yang Gurih dan Sedap
Taburi dengan bawang goreng dan kacang tolo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apa yang kamu ingat soal kuliner khas Bali? Sate lilit, nasi jinggo, dan ayam betutu merupakan beberapa hidangan yang kerap jadi pilihan. Ternyata, masih banyak kuliner Bali yang menarik untuk dicicipi, salah satunya tipat cantok.
Hidangan ini berupa irisan ketupat yang disajikan dengan sayuran, tahu goreng, dan bumbu kacang. Sekilas mirip lotek, rujak lontong, dan gado-gado. Kerap dipilih juga sebagai menu vegetarian.
Tak perlu selalu ke Bali untuk menikmati tipat cantok, karena kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep tipat cantok yang enak khas Bali, perhatikan pula tips membuatnya, ya!
Bahan Tipat Cantok
- 2 buah ketupat
- 100 gram kacang panjang
- 100 gram taoge
- 6 potong tahu putih yang telah digoreng
- kacang tolo goreng secukupnya
- bawang goreng untuk topping
- air untuk merebus sayuran
Bahan bumbu tipat cantok:
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 100 gram kacang tanah yang telah digoreng
- 40 gram gula merah
- kecap manis secukupnya
- petis secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- 1 buah jeruk limau