TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Seblak Simpel ala Anak Kos, Tetap Maknyus Tanpa Takut Boncos

Tambahkan level pedas sesuai seleramu!

ilustrasi seblak simpel (instagram.com/ilham_sya32)

Kuliner khas Sunda ini kerap menjadi menu favorit para pencinta pedas. Berbahan dasar kerupuk mentah yang dimasak dengan aneka bumbu, terutama kencur.

Kamu gak perlu jauh-jauh ke Jawa Barat untuk berburu seblak yang cocok di lidahmu. Kamu bisa coba membuatnya sendiri, karena bahan-bahannya mudah ditemukan dengan harga relatif terjangkau. Apalagi buat anak kos yang harus menyesuaikan bujet untuk makan.

Lantas, bagaimana cara membuat seblak? Berikut resep dan tips membuat seblak simpel ala anak kos. Tambahkan level pedas sesuai seleramu!

Bahan Seblak Simpel

ilustrasi kerupuk mentah (nl.wikipedia.org/Martijn)

Bahan-bahan:

  1. 150 gram kerupuk
  2. 1 butir telur ayam

Bumbu halus:

  1. 4 cm kencur
  2. 4 buah cabai rawit
  3. 4 buah cabai merah
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

  1. 1 sdt garam
  2. gula pasir secukupnya
  3. kaldu bubuk secukupnya
  4. air secukupnya
  5. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menghaluskan bumbu (commons.wikimedia.org/Midori)
  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang.
  2. Tambahkan telur, sambil diorak-arik hingga matang. 
  3. Tuangkan air dan diamkan hingga mendidih.
  4. Sambil menunggu, rendam masukkan ke dalam air panas dan diamkan hingga layu. Jika sudah, tiriskan.
  5. Setelah bumbu dan kuah seblak mendidih, masukkan kerupuk yang sudah layu. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  6. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk kembali. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  7. Angkat dan seblak buatanmu siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Bahan Pengganti Kencur untuk Bumbu Seblak, Gak Kalah Wangi Kok!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya