7 Resep Menu Olahan Tahu Simpel dan Gurih untuk Seminggu

2. Resep Terik Tahu

Bahan-bahan:

1. 500 gram tahu putih, potong dadu
2. 1 lembar daun salam
3. 1 ruas lengkuas
4. 500 ml santan

Bumbu halus:

1. 3 butir kemiri
2. 3 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 1 sdt bubuk kunyit
5. ½ sdt merica bubuk
6. 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan pelengkap:

1. garam secukupnya
2. gula pasir secukupnya
3. minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, lalu sisihkan dahulu.
2. Kurangi minyak goreng sisa menggoreng tahu, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga matang.
3. Tuangkan santan. Setelah mendidih, tambahkan tahu, garam, dan gula pasir.
4. Aduk dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan sajikan terik tahu.

3. Resep Bola-bola Tahu

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu putih
2. 3 siung bawang putih, cincang kasar
3. 1 butir telur
4. 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
5. 1 batang daun bawang
6. 2 buah sosis, potong dadu kecil-kecil
7. 5 sdm tepung terigu
8. ½ sdm kaldu ayam bubuk
9. ½ sdm garam
10. ¼ sdm merica bubuk
11. minyak goreng

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, tambahkan wortel, telur, daun bawang, dan sosis. Aduk hingga tercampur merata.
2. Masukkan tepung terigu, kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk kembali.
3. Setelah semua bahan tercampur merata, bentuk menjadi bulat.
4. Goreng bola-bola tahu dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan bola-bola tahu dengan saus sambal.

4. Resep Sup Tahu Putih

Bahan-bahan:

1. 1 kotak atau 300 gram tahu sutra, potong dadu
2. 2 batang daun bawang
3. 2 siung bawang putih, geprek
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt minyak wijen
6. 4 gram atau ½ bungkus kaldu bubuk
7. 1 sdt garam
8. ½ sdt lada bubuk
9. air secukupnya

Cara membuat:

1. Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih. Rebus hingga air mendidih.
2. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga larut dan air mendidih.
3. Masukkan tahu hingga air kembali mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan sup tahu putih.

Baca Juga: 7 Resep Menu Olahan Ayam Simpel selama Seminggu

5. Resep Tahu Bumbu Pedas

Bahan-bahan:

1. 5 buah tahu, potong jadi dua bagian tipis

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 buah tomat
4. 7 buah cabai merah keriting

Bahan pelengkap:

1. 1 sdt gula pasir
2. ¾ sdt garam
3. ½ sdt kaldu jamur
4. ¼ sdt lada bubuk
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm saus sambal
7. minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk-aduk hingga merata.
3. Tambahkan kecap manis dan saus sambal. Aduk kembali.
4. Masukkan tahu, aduk hingga semua bahan tercampur merata. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan tahu bumbu pedas buatanmu.

6. Resep Martabak Tahu

Bahan isian:

1. 1 buah atau 300 gram tahu putih, haluskan
2. 2 siung bawang merah, cincang halus
3. 1  siung bawang putih, cincang halus
4. 3 buah cabai merah keriting, iris
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. merica bubuk secukupnya
8. 1 butir telur

Bahan pelengkap:

1. 1 butir telur, ambil putihnya
2. kulit lumpia secukupnya
3. minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan sesendok minyak goreng, tumis sebentar semua bahan isian secara bertahap. Aduk hingga tercampur merata.
2. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm atau sesuai selera bahan isian. Bungkus dan rekatkan kulit lumpia dengan putih telur. Lakukan hingga isian habis.
3. Panaskan minyak goreng, goreng martabak hingga kecokelatan dan matang merata.
4. Martabak tahu siap disajikan dan dinikmati.