5 Resep Baceman Bumbu Dasar, Memasak Jadi Lebih Praktis dan Mudah

2. Resep Baceman Bumbu Dasar Oranye

Bahan-bahan:

1. 400 gram bawang merah
2. 150 gram bawang putih
3. 250 gram cabai merah
4. 50 gram kemiri
5. 20 gram jahe
6. 20 gram lengkuas
7. 20 gram kunyit
8. 350 ml minyak goreng
9. 1 sdt jintan
10. 1 sdt merica
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, lalu haluskan dengan blender. 
2. Tumis menggunakan api kecil.
3. Setelah bumbu matang dan tanak, angkat dan sisihkan.
4. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

3. Resep Baceman Bumbu Dasar Kuning

Bahan-bahan:

1. 200 gram bawang merah
2. 150 gram bawang putih
3. 50 gram kunyit
4. 50 gram kemiri yang sudah disangrai
5. 20 gram jahe
6. 20 gram lengkuas
7. 200 gram minyak goreng

Bahan pelengkap (opsional):

1. 4 gram lada bubuk
2. 1 sdt garam
3. 2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan, kemudian blender hingga halus.
2. Sangrai dengan api sedang, sambil terus diaduk dan bumbu berubah warna.
3. Tambahkan semua bahan pelengkap, aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah bumbu mengeluarkan minyak, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.
5. Setelah itu, simpan di dalam stoples atau gelas jar dan tutup rapat.

4. Resep Baceman Bumbu Dasar Hijau

Bahan-bahan:

1. 100 gram bawang merah
2. 50 gram bawang putih
3. 100 gram cabai keriting hijau
4. 50 gram cabai hijau besar
5. 50 gram tomat hijau
6. 250 ml air

Bahan pelengkap:

1. 1 sdt merica
2. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan utama, lalu haluskan dengan blender.
2. Tumis menggunakan api kecil, tambahkan merica dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
3. Setelah air menyusut dan warnanya lebih gelap, masukkan bumbu ke dalam wadah.