Resep Rendang Ayam Santan Kara yang Bikin Lidah Terpikat
Santan kental dan rempah jadi kunci kelezatannya
Siapa yang gak tahu rendang? Kuliner khas Minangkabau ini kelezatannya sudah terkenal di kalangan internasional. Biasanya, rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah.
Ternyata, rendang gak cuma berbahan daging sapi, kamu bisa membuatnya dari daging ayam. Rendang ayam pun gak kalah menggugah selera, mudah didapat, dan harganya lebih terjangkau. Kamu bisa membuatnya di rumah untuk menu makan keluarga.
Rendang ayam dapat dibuat dari beberapa bahan instan supaya lebih simpel. Pasalnya, memasak rendang membutuhkan waktu lama untuk membuat bumbunya kental dan meresap sempurna. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep hingga tips membuat rendang ayam santan Kara.
1. Bahan Rendang Ayam Santan Kara
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 3 bungkus santan Kara ukuran 65 ml
- 250 ml air
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula merah sisir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 100 gram cabai merah
- 4 butir kemiri
- Jintan secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 1 ruas jari kahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Kering, Bisa Jadi Stok Makanan di Kulkas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.