TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Yusha Khas India, Makanan Sehat untuk Melancarkan Pencernaan

Berupa sup yang nikmat dikonsumsi selagi hangat

Ilustrasi yusha khas India (pexels.com/Polina Kovaleva)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

India merupakan salah satu negara yang kaya akan kuliner khasnya. Makanan-makanan India memiliki rasa yang unik dan autentik. Hal ini dipengaruhi oleh berbagai jenis rempah-rempah dan bumbu yang digunakan. Ada daun kari, garam masala, biji mustard, fenugreek, dan masih banyak lagi lainnya.

Dari sekian banyak makanan khas India, barangkali nama yusha masih asing untukmu. Makanan ini termasuk hidangan sehat berbentuk sup yang sering disantap untuk menjaga kesehatan. Terutama ketika kamu sering terkena gangguan metabolisme dan pencernaan.

Jika penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep yusha khas India yang bisa kamu coba.

Bahan Yusha Khas India

Ilustrasi daun fenugreek (pixabay.com/conceptroof)
  1. 50 gram kacang hijau
  2. 1/2 sendok teh biji mustard (mustard seeds)
  3. 200 ml air 
  4. 6-8 biji fenugreek
  5. 5-10 lembar daun kari
  6. 1 sendok teh air perasan lemon
  7. 1 siung bawang putih, haluskan
  8. garam secukupnya
  9. merica butiran secukupnya
  10. minyak samin secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih semua bahan yang sekiranya perlu dicuci, yakni kacang hijau, biji mustard, fenugreek, daun kari, dan merica butiran. Tiriskan.
  2. Siapkan panci. Rebus kacang hijau dengan air sampai matang dan empuk. Saring kacang hijau dan ambil rebusan airnya.
  3. Tambahkan garam, minyak samin, bawang putih halus secukupnya pada air tersebut. Aduk merata.
  4. Sangrai merica butiran, kemudian haluskan dan masukkan ke dalam air rebusan kacang hijau. Aduk merata dan didihkan di dalam panci selama 3-4 menit.
  5. Tambahkan biji mustard, fenugreek, daun kari, dan air perasan jeruk nipis. Aduk merata dan masak sebentar saja. 
  6. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang. Tuang sup ke dalam mangkuk.
  7. Yusha khas India siap disajikan.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Naan, Roti Pipih Khas India yang Lezat

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep IDN Times
makanan india
Educate me
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Castella Cake yang Empuk, Lembut, dan Manisnya Nikmat

Resep dan Tips Membuat Luti Gendang, Roti Isi Abon Ayam Khas Batam!

Resep Sambal Mentah yang Segar untuk Pendamping Makan

Resep Ongol-ongol Hunkwe yang Legit dan Kenyal

Resep Tahu Crispy Renyah Tahan Lama yang Bikin Nagih

Resep Sate Kikil Khas Angkringan Jogja yang Rasanya Lezat dan Legit 

Resep Kikil Cabai Ijo yang Sedap

5 Resep Masakan Berbahan Kikil yang Enak dan Bikin Nagih

Kenapa Daging Kambing Gak Boleh Dicuci? Ini Alasannya!

5 Tips Menggoreng Lele agar Tidak Melengkung, Gak Perlu Tepung

Bolehkah Ibu Hamil Makan Ceker Ayam? Ini Faktanya

7 Cara Membedakan Corkcicle Asli dan Palsu, Ketahui Ketahanannya

Sibuk Kerja, Nikita Willy Bagikan Tips Bonding Sehat bersama Issa

7 Kisah dalam Mini Drama Romantis 'EN-Drama ENHYPEN'

Selain Labubu, ini 5 Boneka yang Pernah Viral di Media Sosial

Apa Itu Puasa Nabi Idris? Berikut Penjelasannya!